概要
スズキ目・ヒメジ科の魚である。体は赤く、長い髭が特徴。この長いヒゲがおじさんに見えることからそう呼ばれるようになった。
揚げ物や刺身、すり身などさまざまな調理法があり、とてもおいしい。
知名度はあまりないが、東急リバブルのぐっさんがメインのCMでオジサンという魚が出ていた。
ちなみにオバサンという魚や、ババアという魚などもいる。
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