スイートコーン

甘味の強い種類のトウモロコシのこと。日本で一般的に「野菜」として栽培され。流通しているトウモロコシは、まずこれと言っていい（甘味のないポップコーンやデントコーンなどは加工用や飼料用で、そのまま店頭に並ぶことは殆どない）。

一般的には茹でたり焼いたりして食べるが、生で食べることの可能な品種もある。「ヤングコーン」とか「ベビーコーン」と呼ばれる未熟なまま収穫して食べられるトウモロコシも、このスイートコーンである。