ヤングコーン

やんぐこーん

スイートコーンをまだ若いうちに摘んで収穫したもの。(メイン画像の左)

スイートコーンを若いうちに摘んで収穫したもの。加熱して柔らかい軸ごと食べる。ベビーコーンとも呼ばれる。

トウモロコシは株にいくつか実をつけるが、栽培の際は大きくする実一つだけを残し、他の実が熟す前に摘果する。ベビーコーンは大きくなる前に間引いたトウモロコシの実である。