概要
1966年12月7日生まれ。神奈川県横浜市出身、ホリプロ所属。
小学生の頃、内気な性格を変えるために母親に勧められ、東映児童研修所に入る。
子役時代には、人造人間キカイダー、仮面ライダーV3、仮面ライダーストロンガー、がんばれ!!ロボコン、秘密戦隊ゴレンジャーなどにエキストラ出演している。
1978年7月、神奈かずえの芸名でクラウンレコードよりレコードを発売。
1979年、伊藤和枝名義で映画『花街の母』（東宝）に出演。1981年、『江戸を斬るVI』でドラマ初出演。1981年、映画『燃える勇者』のオーデションで応募者約2万人の中から選ばれ、真田広之と共にW主演を務めた。
1982年4月には「哀愁プロフィール」でアイドル歌手としてもデビュー。10月より放送されたフジテレビ系ドラマ『ねらわれた学園』に出演し、原田知世、本田恭章らと共に注目を集めた。
1984年4月 - 9月放送の大映ドラマ『不良少女とよばれて』で演じたツッパリ少女・「モナリザ」「剃刀マコ」こと長沢真琴役で一躍脚光を浴びる。その後も『スクール☆ウォーズ』や『乳姉妹』などに出演し、大映ドラマに欠かせない存在になった。1985年10月 - 1986年3月放送の大映ドラマ『ポニーテールはふり向かない』では、主人公の少女ドラマー・麻生未記を演じ、念願の初主演を果たした。
1997年より出演した『ナースのお仕事』シリーズで、黒縁眼鏡の大島冴子役を演じた。
1999年、ロックバンドのSIAMSHADEのベーシスト・NATIN（現在はNATCHIN名で活動中）と結婚、2001年に長女を出産。
2007年、『獣拳戦隊ゲキレンジャー』の真咲美希役として出演した。戦隊ものには子役時代に秘密戦隊ゴレンジャー出演した以来である。また、侍戦隊シンケンジャー、魔進戦隊キラメイジャーにもレギュラーではないが出演（キラメイジャーでは真咲美希役として出演）している。
90年代版のアニメ『るろうに剣心』では朱羅役の声を担当する等、声優としても活動していた。
近年は日産自動車の高級セダン・シーマ（初代モデル）に30年以上乗り続けていることで有名。2023年7月現在その走行距離は約27万キロに達している。日産本社もこのことは認知しており、2021年には直々にレストアチームを立ち上げて新車同様に仕上げるという心意気を見せた。
