フライドポテト

ふらいどぽてと

細切りのジャガイモを油で素揚げした料理。

🍟概要

米国ではフレンチフライ、英国ではチップスともよく呼ばれる。

細く切ったものは靴紐の連想から｢シューストリング｣とも呼ばれ、ファストフードや居酒屋でお馴染みのスタイルとなっている。

外はカリカリ、中はホクホクしたものが好まれやすいが、全体がフニャフニャしたものも珍しくない。

発祥はベルギーとされており、現地では｢フリッツ｣という名前となっている。

日本では塩、ケチャップ、マスタードなどをつけるのが一般的であるが、欧米ではモルトビネガーという酢や、チーズとミートソースをなども用いられる。

またマッシュポテト(粉末を水で練ったもの)を型から油に流し込んで好みの形にする、｢ラス・ポテト｣もというアレンジレシピも存在。

関連イラスト

フライドポテト

版権

表記揺れ

ポテトフライ フレンチフライ

関連項目

ジャガイモ 揚げ物 ポテトチップス

アメリカ料理

トルネードポテト

ベルギー：本来の発祥国。

ヨーコ・リットナー：簪の形状が酷似。

エルフさんは痩せられない。

北条加蓮：設定としてフライドポテトを食べる速度が異常に速い。

8ちゃん(ロボット8ちゃん)：フライドポテトが大好物

氷川紗夜：フライドポテトが好物である。