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ベシャメルソースの編集履歴

2018-12-20 10:40:53 バージョン

ベシャメルソース

べしゃめるそーす

牛乳に小麦粉とバターを加え、かき混ぜながら熱して作るソース

作り方

  • フライパンバターを入れて溶かす。
  • バターが溶けたら小麦粉を入れる。
  • ペースト状になるまでバターと小麦粉を混ぜる。
  • 牛乳を入れ、とろみがつくまでかきまぜながら熱する。

関連タグ

フランス料理 ホワイトソース


外部リンク

ベシャメルソース - Wikipedia

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