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概要

)の別称。

赤身(魚)と白身(魚)があるが英語ではどちらも「White Meat」と呼ばれる。

魚肉ソーセージ練り物に用いられる「すり身」もある。

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魚肉の編集履歴2022/06/15 18:24:59 版