シャインマスカット

しゃいんますかっと

農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）によって育種・登録された広島生まれのブドウの栽培品種。

概要

開発に33年も要した渾身の力作である。名称を「シャインマスカット」とし、2003年（平成15年）9月5日に登録番号「ぶどう農林21号」として命名登録、2006年（平成18年）3月9日に登録番号「第13,891号」として品種登録（有効期限30年）された。

近年人気が急拡大している、しかし輸出を想定していなかったため、海外での品種登録を行わなかった、そして海外へ無断で流出し、品質低下したものが出回る事態となっている。

特徴

房は円筒形で400〜500グラム。成熟時の色は黄緑色で、粒は短楕円形。大きさは11〜12グラムと巨峰と同程度である。香りは上品で華やかなマスカットらしい香りがある。糖度は20度程度で高い。