概要
コーヒーといえば苦味と香りが特徴だがそのまま（ブラック）飲む以外に多くの場合は、これに砂糖とクリームなどの乳製品を好みに応じて加える。
しかし現実でもフィクションでも砂糖と間違えてコーヒーに塩を入れてしまうということはよくある話だが、コーヒーの原産国エチオピアではコーヒーに砂糖ではなく塩を入れて飲む習慣がある。(UCCのホームページや日本エチオピア協会HPによる。）
また、カリブ海沿岸でも飲まれているらしく、ダイドードリンコが2014年6月に発売した。
アニメ『ゾイド-ZOIDS-』のヒロイン、フィーネ・エレシーヌ・リネはコーヒーには砂糖ではなく大量の塩を入れるのが好きで、ドクター・ディはフィーネの淹れた塩コーヒーが好物。
藤子・F・不二雄の短編『定年退食』では、主人公の老人が老化防止と称して、塩コーヒーを飲んでいるシーンがある。塩基カフェロイドなるものが形成されるらしいが、友人から聞いた話なので本人もとりたてて拘っている訳ではなさそう。
実在人物ではフランスの文豪、オノレ・ド・バルザックは「当代昂興剤考」というコーヒーの本を書くほどだったが、コーヒーには粗塩を入れて飲んでいたという。
ただし、コーヒーの苦味を抑える為に塩を入れるときほんの少し（一つまみ）にしないといけない。
