概要
牛乳、生クリームに卵、砂糖、香料などを加えてよくかき混ぜたものを凍らせた氷菓子。
略称は『アイス』。
乳固形分・乳脂肪分の割合で『アイスクリーム』『アイスミルク』『ラクトアイス』『氷菓』に分類されているが、一般的にまとめて『アイスクリーム』と呼称されている。
ソフトクリームもまとめてアイスクリームと呼ばれる事が多い。
pixivにおいてはアイスクリームそのもの、またはキャラクターがそれを頂く様子が描かれたイラストにタグとして用いられている。
ディッシャーですくった時にできる花びら状のものを付けると美味しそうに見えること請け合い。
ただし、『アイス』だけで検索すると他の関連タグに引っかかりやすいため、設定で絞り込むことを推奨する。
関連する料理
- ジェラート
- ソフトクリーム…渦巻き状に巻いたアイス。柔らかくて食べやすいが、溶けやすい。
- トルコアイス…トルコ原産のアイス。最大の特徴はなんと言ってもとにかく伸びる。文字通り。
- クリームソーダ/コーラフロート/コーヒーフロート…ドリンクにアイスを浮かべたもの。
- シェイク
- アイスケーキ…アイスをホールケーキ状に形成したもの。サーティワンのサンプル展示棚で一度は見たことあるだろう。
- クレープ…アイスをトッピングする場合もある。
- パフェ
- サンデー
- アフォガード…フロートとは逆に、アイスクリームに飲み物をかけたデザート。
主なフレーバー
主なブランド
ショップ・メーカー
商品
※挙げている商品名は、ブランド名で最も一般的なもの、もしくはバニラ味であるものとする。
乳固形分別に分類。
アイスクリーム 乳固形分15.0%以上、乳脂肪分8.0%以上
アイスミルク 乳固形分10.0%以上、乳脂肪分3.0%以上
ラクトアイス 乳固形分3.0%以上
氷菓 乳固形分0% 厳密にはアイスクリーム類には含まれない
別名・表記揺れ
関連タグ
牛乳 生クリーム 鶏卵 砂糖 フルーツ チョコレート バニラ コーン
アイスクリン たまごアイス パナップ ホームランバー ジャイアントコーン ピノ
アメリカ海軍・・・第2次世界大戦時に「ゲダンク・バー」と呼ばれるアイスクリームパーラーが設置された。日本海軍でも間宮、大和型戦艦（大和、武蔵）に製造機があった。
