冷やし中華

ひやしちゅうか

夏に似合う料理の一つである。

本来の意味

冷やし中華とは、中華めんの上に細切りにした錦糸卵やハム、キュウリなどを彩りがよくなるように並べ、酢などが入った酸味のある冷たいタレをかけた料理である。

かき氷と共に日本の夏を代表する食べ物の一つ。

中華料理屋やラーメン屋などで夏頃になると、期間限定で販売される。

またコンビニエンスストアなどでも販売されている。

冷やし中華と呼ばれるが、日本で作られた料理である。

別の意味

1. 東方Projectのチルノと紅美鈴のカップリングイラスト
2. ヘタリアのロシアと中国のカップリングイラスト

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中華料理 ラーメン 夏の風物詩