叡山枝津也

えいざんえつや

漫画・アニメ「食戟のソーマ」の登場人物。

概要

遠月茶寮料理學園高等部2年生。「遠月十傑評議会」の第九席。

理知的な口調で話すものの、本性は冷酷で好戦的。服装もガラが悪くヤクザっぽい。

人を支配することに快感を覚えるタイプで、「全ての料理人を従える者」を自称し、中等部時代から勝負で負かした相手を次々に支配下に収め続けてきた。さらに500を超える店のフードコンサルティングを務めてすべて成功に導いており、「錬金術士（アルキミスタ）」の異名も取っている。

その彼がプロデュースした京都の唐揚げ専門店「もず屋」の東京進出も成功したかに見えたが、地元商店街の反攻に遭い、たった数日で売り上げが急落するダメージを受ける。

その仕掛人が幸平創真と知り、自分の手駒になるよう勧誘するも創真に拒否され、それ以降は秋の選抜で美作昴を刺客として差し向けるなど、創真を叩き潰すチャンスを狙っている。