食育

しょくいく

健全な食生活を行えるようにする教育

「食育」とは、「食」の知識を習得させて、より健全な食生活の実践を可能とすることを目的とした教育である。

健康教育の一環であり、同時に伝統的な食生活の継承の役目も果たすとされる。

意外と歴史は古く、明治のころに提唱された。

「給食」もその一環である。