概要
輪ゴムのようなコシと、唐辛子と苺ジャムの絶妙なハーモニーが
思わず目から血の涙が出ちゃうほど美味しいと大好評。
作り方
- 多めの沸騰したお湯で麺を3分間茹でます。
- 麺をざるにあげ、冷水でよくすすぎます。
- 肉水、酢、酒、唐辛子、砂糖で作ったスープに麺を入れ、
特製苺ジャムを乗せて完成。
お好みで季節の果物を加えても美味です。
作り方には記載されていませんが、アーカイヴ中の写真には以下の材料も使われています。
・葱
・ゆで卵
・きゅうり
・あんこ
・醤油
羽生蛇麺
NTで登場する羽生蛇蕎麦のような食べ物。
アーカイブによると、起源は1950年代、三隈地方で起きた地震が襲った際
創始者である「甘塩太郎」氏の素麺の鍋に苺ジャムが落下したのが始まりと言われている。
復興の炊き出しで甘塩生来の貧乏性からそのまま被災者に振舞ったところ大いに評判を呼び
やがて羽生蛇村の名物となるまで親しまれた。「鍋に三日三晩虫の群れが途絶える事がなかった」という逸話が残っている。