竜舌蘭（リュウゼツラン）の絞り汁を発酵させて作るメキシコのアルコール飲料。
プルケを更に蒸留させた物を「メスカル」と呼ぶ。
有名なテキーラは厳密にはこのメスカルの一銘柄を指す。
ネット界隈での盛り上がりについては
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