白くまアイス

しろくまあいす

鹿児島県鹿児島市発祥の氷菓またはアイスクリーム類。正式名は「白くま」であり、「アイス」はつけない。ウェブ検索や伝達する場合に便宜上「白くまアイス」とすることがある。

概要

かき氷の上に加糖練乳をかけて缶詰などの果物を盛り付け、その上に小豆餡を載せたものである。

鹿児島市が発祥の地で、市内の多くの喫茶店や飲食店で提供されている。持ち帰り用にカップに入れて販売されるほか、カップ入り氷菓やバー状のアイスミルクなどの工場製品も製造されている。名称の「白くま」は由来が諸説ある。 (『Wikipedia』より抜粋)

セイカ食品、丸永製菓などのメーカーが製造・販売している。テレビ等で観光名物として幾度か紹介されるにつれ、全国的な知名度を得るに至る。県外でも流通するようになった。

表記揺れ

白熊 白熊アイス