概要
羽二重餅は米・砂糖・水飴というたった三つの材料で作る福井県の和菓子の一つで「羽二重」とは撚りのない経糸(たていと)と緯糸(よこいと)を使った平織りの絹織物のことで福井ではよく生産されたため、それをモチーフに1847年に錦梅堂で最初に作られ、今では福井を代表する和菓子になっている。
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