ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
編集者:福野 朗
編集内容:新規記事を作成しました。

そもそも「酵母」とは、英語である「yeast」の日本語訳の名称となる。

そして「yeast」を、そのまま日本語読みした「イースト」という名称があり、

そしてその「イースト」に「」を付けた「イースト菌」という名称もある。

「酵母」も「イースト」も「イースト菌」も、呼び方が違うだけで、同じ「発酵をする菌類真菌)」を差す別称となる。

酵母と酵母菌の違いってあるの?イーストって何? | 発酵モアモア

関連記事

編集者:福野 朗
編集内容:新規記事を作成しました。