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糖葫芦の編集履歴2019/02/08 07:17:19 版
編集者:勿茂
編集内容:新規記事作成

概要

サンザシなどの果実を串に刺し、を絡めた菓子。サンザシ飴。

天津では「糖堆儿」、青島では「糖球」、台湾では「鳥梨仔膏」と呼ばれる。

北京を中心に主に中国北部で食され、立冬を過ぎると糖葫芦を売る屋台をよく見かけるようになる。

光宗南宋の第3代皇帝)に寵愛された黄貴妃貴妃黄氏)が病気になった際、医師から薦められた糖葫芦を食べ健康を回復した。これがきっかけで庶民にも糖葫芦が広まったとされる。

関連タグ

サンザシ  屋台 北京

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