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ラディッシュ

アブラナ科の植物で、別名『ハツカダイコン』。表面は赤色をしているが中は白いものが殆ど。名前の通り栽培期間が短く、小型で家庭栽培がしやすい。生食もできるが一般的な大根と同じく多少の辛味がある。

その色鮮やかな見た目からサラダの材料として好まれており、ピクルスや炒め物などアイデア次第で様々な料理に使える。

ラディッツとは関係ない・・・たぶん・・・

関連項目

大根

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