ピクルス

ぴくるす

ピクルスとは西洋風の酢漬けのことである。

概要

Pickle(s)は英語では漬物全般を指すが、日本では西洋風の漬物のことを指す。特に野菜を酢と香辛料とともに漬け込むものが一般的にイメージされる。

一番身近なのはハンバーガーやサンドイッチに用いられているキュウリのピクルスだが、苦手という理由で抜いて食べる人も多い。野菜以外にも、牛肉やゆで卵をピクルスにすることもある。ザワークラウトは酢漬けにしていないが、西洋風の漬物という意味でピクルスではある。

なお、「ピクルス」と検索をかけると、ナカジマコーポレーションの蛙をモチーフとしたカラフルなキャラクター『かえるのピクルス(ピクルス・ザ・フロッグ)』も結構ヒットする。(下のイラスト)

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