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概要

野菜のうち、土中にある部分を食用とするもののこと。
「根」菜という名称だが、根ばかりではなく地下茎等を食用とするものも含まれる。

根菜に分類される野菜

(50音順)


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農作物 野菜 / ベジタブル
花菜 果菜
  

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