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概要編集

セリ科の二年草。学名は「Petroselinum crispum(ペトロセリウム クリスプム)」であり、英語表記は「Persley」である。

「オランダゼリ」や「オランダミツバ」とも呼ばれる。


ビタミンA (βカロチン)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC など多くのビタミンを含む。また、食中毒の予防や疲労回復といった効果ももつ。


用途は、茎の部分をハンバーグステーキなどに飾りつけたり、葉を細かく刻んでスープパスタに色取りを付けるといった使い方がある。


ただ、後味が悪く苦いため、飾りの方は食べずに捨てられる事が多い。色付けで葉を切り刻んだ方はあまり気にせず食べられるのだが…


そのせいか、外国人が、

  • 「日本人はパセリを食べてはいけない法律でもあるのか?」
  • 「日本人はパセリを崇拝していて、食べたらバチでもあたるのか?」

という疑問を抱くほど。


ただ、外国人が言う「パセリ」とは、飾り色取りの「オランダミツバ」の事ではなく「イタリアンパセリ」の事を指している可能性がある。その誤認により、「日本人はイタリアンパセリを食べない」と解釈されている可能性もある。


調理法編集


花言葉編集

花言葉も存在しており、「死の前兆」「不和」「勝利」「祝祭」「お祭り気分」「愉快な気持ち」と相反する意味合いとなっている。


関連タグ編集

野菜 セリ/ セロリ

料理 擬人化


曖昧さ回避&関連キャラ編集

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