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概要

パセリはセリ科の二年草。学名は「Petroselinum crispum」(ペトロセリウム クリスプム) 英名は『Persley』
オランダゼリ、オランダミツバとも呼ばれる。

ビタミンA (βカロチン)、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC など多くのビタミンを含む。
また、食中毒の予防や疲労回復といった効果ももつ。

用途は、茎の部分をハンバーグステーキなどに飾りつけたり、
葉を細かく刻んでスープパスタに色取りを付けるといった使い方がある。

ただ、後味が悪く苦いため、飾りの方は食べずに捨てられる事が多い。
色付けで葉を切り刻んだ方はあまり気にせず食べられるのだが…

そのせいか、外国の方で
「日本人はパセリを食べてはいけない法律でもあるのか?」
「日本人はパセリを崇拝していて、食べたらバチでもあたるのか?」
と言われるほど

ただ、外国人が言うパセリとは、飾り色取りの『オランダミツバ』の事ではなく
イタリアンパセリの事を指している可能性がある。
その件が間違えて、「日本人はイタリアンパセリを食べない」と解釈されている可能性もある。

関連タグ

野菜 セリ/ セロリ
料理 擬人化

曖昧さ回避&関連キャラ

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