概要
原型はモンゴルの遊牧民（タタール）たちが食べていた「タルタルステーキ」（ステーキといってもユッケのようなもの）。
それがドイツのハンブルク地方に入ってから加熱調理され、今の形になった。
味付けはウスターソース、ケチャップ、デミグラスソース、醤油と大根おろし、チーズ、目玉焼き、ソースなしなどで意見が分かれる。
同様の料理にミートローフやソールズベリー・ステーキがある。
関連イラスト
ハンバーグ
オリジナル
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作り方
関連タグ
肉料理 / 料理 洋食 食物 ミンチ
肉（牛肉 豚肉 鶏肉） ニンジン インゲン 目玉焼き チーズ 大根おろし ウスターソース デミグラスソース ソース ケチャップ 醤油 ナイフ フォーク フライパン
チーズハンバーグ / チーズインハンバーグ ハンバーガー ステーキ
唐揚げ / エビフライ ほうれん草 にんじんのグラッセ フライドポテト：ファミリーレストランではハンバーグセットについてくる事が多い。
関連人物・キャラ
ハンバーグ師匠 ハンバーグマのグーグー 東方仗助 神崎蘭子 前川みく 逸見エリカ / ハンバーグ殿
