2022年7月28日付けでプライバシーポリシーを改定しました

詳細

ピクシブ百科事典

目次[非表示]

肉料理として

ステーキとは、などを厚めに切って焼く料理である。

狭義には、直火ではなく平らな鉄板フライパングリルの上にのせて焼くものを指す。
調理法は極めてシンプルであり、副材料もほとんど使わないので誤魔化しが効かない。
素材の良さと料理人の経験が味の全てを決めるため、そのシンプルさに反して高級料理として認知されている。

日本で単に「ステーキ」と言った場合には牛肉を用いたもの(ビフテキ)を指すのが普通だが、他にも豚肉トンテキ)や鶏肉コンニャクマグロ豆腐のステーキなどもある。

変わったものとしてはタルタルステーキというものもある。
ユッケと同じく遊牧民の食をルーツに持つ生肉料理であり、焼いていない。
ハンバーグはこのタルタルステーキから派生した料理であり、本来の名前も「ハンバーグステーキ」で、ステーキの一種である。

関連イラスト

ステーキ

ステーキ
進擊の超大型牛排


オリジナル

おつかれステーキ
🌟12/3


版権

\たーんとおあがり/
ステーキに立つ快感を


え?ただでおごってくれるんじゃ?
銀河戦艦019.ビフテキ



関連動画

大木屋@日暮里 「巨大ステーキ」

ステーキの焼き方を学ぶ


関連タグ

肉料理 / 料理 洋食 食物
牛肉 馬肉 鶏肉) 
ジャガイモ にんじん コーン ブロッコリー タマネギ:ステーキの付け合わせとして添えられるのが定番の野菜
ナイフ フォーク:これらを使ってステーキを食す。
ガーリックステーキ サイコロステーキ ビーフステーキ / ビフテキ レモンステーキ ハンバーグ ソース
焼肉 鉄板 焼き土下座

いきなりステーキ(ステーキ専門の飲食店)

火あぶり:Steakの本来の意味は火刑用の火掻き棒。
Tボーンサーロインヒレ) ロース 

関連キャラ・人物

柿崎速雄死亡フラグ
春風どれみ:ステーキ好き。
倉田てつを:ステーキ好きが高じてステーキハウスのオーナーになった。

外部リンク


キャラクターの名前

ステーキ(「テガミバチ」)

CV:永澤菜教

ヌニニヌニニヌニ


ニッチに懐いて見世物小屋「ラブサムワンダウン」からついてきた、彼女のペット兼非常食
がまぐちのような口になっている体と、尻尾の先がスペードのマークの形をしていることが特徴。

関連タグ

テガミバチ テガミバチREVERSE
ニッチ

関連記事

親記事

肉料理 にくりょうり

子記事

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivで「ステーキ」のイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで「ステーキ」の小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 2467588

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました