概要
食事の汁物。洋食のものを指す事が多い。
具として肉や野菜などを入れている場合が多い。
フランス料理のフルコースでは初めに出てくる。
スプーンですくって飲むが、カップに入っているものはカップから直に飲む事もある。
こぼれ話
日本語ではスプーンを使う/カップから直接ともに「飲む」というが、英語ではスプーンを使う場合"eat"(食べる)、カップから直接の場合は"drink"(飲む)と言い表す動詞が異なる。
主なスープ
- けんちん汁
- コンソメ
- ポタージュ
- コーンスープ(コーンポタージュ)
- シチュー
- 澄まし汁
- スープカレー
- スープパスタ
- トムヤムクン
- ミネストローネ
- ブイヤベース
- ボルシチ
- 味噌汁
- ビスク
- ポトフ
- ガンボ
- 吸物
関連イラスト
関連タグ
料理 和食 洋食 食物
Soup 鍋物 麺類 汁 / 出汁
コンソメ ブイヨン