スープ

すーぷ

味付けした汁を主に味わう料理。

概要

食事の汁物。洋食のものを指す事が多い。
具として肉や野菜などを入れている場合が多い。
フランス料理のフルコースでは初めに出てくる。
スプーンですくって飲むが、カップに入っているものはカップから直に飲む事もある。

こぼれ話

日本語ではスプーンを使う／カップから直接ともに「飲む」というが、英語ではスプーンを使う場合"eat"（食べる）、カップから直接の場合は"drink"（飲む）と言い表す動詞が異なる。

主なスープ

• けんちん汁
• コンソメ
• ポタージュ
• コーンスープ(コーンポタージュ)
• シチュー
• 澄まし汁
• スープカレー
• スープパスタ
• トムヤムクン
• ミネストローネ
• ブイヤベース
• ボルシチ
• 味噌汁
• ビスク
• ポトフ
• ガンボ
• 吸物

関連イラスト

関連タグ

料理　和食　洋食　食物
Soup　鍋物　麺類　汁 / 出汁
コンソメ　ブイヨン

外部リンク

スープ - Wikipedia
スープとは- ニコニコ大百科