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概要編集

茹でたトウモロコシの粒をすり潰したりしたものを用いるもので、ポタージュ(クリームスープ)として仕立てられる事が多い。

日本では粉末状のインスタント食品としても一般的となっている。


関連項目編集

スープ トウモロコシ 西洋料理

ポタージュ コーンポタージュ

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