ラーメンの替え玉

らーめんのかえだま

ラーメンの替え玉とはラーメン屋におけるサービス

概要

ラーメンの替え玉とはラーメンの麺をお替りできるサービスの事。(いわゆる追加注文)

このサービスは福岡県のラーメン店が発祥であり、ラーメンの麺が伸びないように少量麺を提供したのが始まりである。また替え玉というサービスがない店もあるため注意が必要である。また基本的に替え玉は麺と同時にラーメンだれやゴマやネギを提供している店もある。

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