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最中

もなか

餅から作った皮で餡を包んだ和菓子の一種。
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曖昧さ回避

  1. 和菓子の一種。本項で解説。
  2. 加藤和恵の読切漫画「深山鶯邸事件」の登場人物。ヒロイン。→深山鶯最中

その他

  1. 物事をおこなっている途中。→最中(さいちゅう・さなか)


最中(和菓子)

「皮種」と呼ばれるから作ったで、を包んだ菓子
求肥などを入れた「変わり最中」もある。それぞれの地方によりご当地の様々な種類の最中が銘菓として売り出されている。

サクサクとした食感が特徴の「皮種」は、製造する店舗によっては小判型・花型・俵型など様々なレパートリーが存在する。最近では電車・動物・建物など、複雑な造形のものも増えた。

また、この皮種にアイスクリームを挟んだ「モナカアイス」も人気である。

関連タグ

菓子 和菓子
あんこ 
アイスクリーム  モナカアイス

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