カフェオレ

かふぇおれ

コーヒーと牛乳を混ぜた飲み物。

概要

フランス語で「ミルク入りコーヒー」の意。カフェ・オ・レ（仏： café au lait）。

大型のカップに濃いめのコーヒーと温めた牛乳をほぼ半々に入れたもの。好みで砂糖を加える。

フランス語で"café" はコーヒー、"lait" は牛乳のこと。

フランス人の朝食はクロワッサンとカフェオレといわれるくらいポピュラーなもので、日本でもおなじみのコーヒーである。

一般にコーヒーと牛乳の割合は５：５だが、好みで変える場合もある。

コーヒーをエスプレッソ、温めた牛乳をスチームドミルク（蒸気で温めた牛乳）に変えるとカフェラテになる。カフェラテの場合、コーヒーとミルクの割合は２：８。

関連タグ

飲み物　コーヒー　牛乳

カフェラテ　カプチーノ　コーヒー牛乳