カフェオレ

かふぇおれ

コーヒーと牛乳を混ぜた飲み物。

概要

フランス語で「ミルク入りコーヒー（café au lait）」の意。

大型のカップに深煎りコーヒーと温めた牛乳をほぼ半々に注いでつくる。好みで砂糖を加える。

フランス人の朝食はクロワッサンとカフェオレといわれるくらいポピュラーなもので、日本でもおなじみのコーヒーである。フランスでは「カフェオレ・ボウル」と呼ばれる取っ手のついてないカップに淹れて飲む。

一般にコーヒーと牛乳の割合は５：５だが、好みで変える場合もある。

フランスでは牛乳が少量の場合には「カフェ・ノワゼット（Café Noisette、エスプレッソに少量のミルクの場合もある）」、牛乳のほうがコーヒーよりも多い場合は「カフェ・ランベルセ（café renversé、逆さまコーヒーという意味）」と呼ばれる。

カフェラテと混同されることが多いが、こちらはイタリア語で「ミルクとコーヒー」を意味するが、イタリアではエスプレッソをベースとするという違いがある。

関連タグ

飲み物　コーヒー　牛乳

カフェラテ　カプチーノ　コーヒー牛乳

アスキン・ナックルヴァール(BLEACH)：戦場でも飲めるように魔法瓶に入れて持って行く程の好物。