カフェオレ

かふぇおれ

かふぇおれ

概要

概要

フランス語で「ミルク入りコーヒー」の意。カフェ・オ・レ（仏： café au lait）。

フランス語で"café" はコーヒー、"lait" は牛乳のこと。

大型のカップに濃いめのコーヒーと温めた牛乳をほぼ半々に注いでつくる。好みで砂糖を加える。

フランス人の朝食はクロワッサンとカフェオレといわれるくらいポピュラーなもので、日本でもおなじみのコーヒーである。

一般にコーヒーと牛乳の割合は５：５だが、好みで変える場合もある。

コーヒーをエスプレッソ、温めた牛乳をスチームドミルク（蒸気で温めた牛乳）に変えるとカフェラテになる。カフェラテの場合、コーヒーとミルクの割合は２：８（商品によってはこれよりミルクが多い場合も）。

それよりもミルクの割合が少ない場合はミルク入りコーヒー等と呼ぶ。

関連タグ

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飲み物　コーヒー　牛乳

カフェラテ　カプチーノ　コーヒー牛乳

アスキン・ナックルヴァール(BLEACH)：戦場でも飲めるように水筒に入れて持って行く程の好物。