種類が通常サイズと大盛りと2個分の超大盛りがある。
語源は「ペア」「ヤング」から取得、といわれている。
近年では激辛や蕎麦風、イカ墨などのバリエーションが登場している。
(最近はそうでもないが)実はほぼ関東地区にしか普及していないローカルなカップ焼きそばで、関東民が別地方に出かけた際にペヤングが主流で無い事にカルチャーギャップを受けることもあったりする。
あと、桃鉄シリーズの貧乏神のモデルである榎本一夫氏の主燃料の一つとして一部で有名であり、氏の開発したペヤング算なる計算式も存在する。
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ぺヤング (「ぺ」がひらがな) 山田隆夫 堀内恒夫 デビッド・クルサード (顔がそっくり) 川澄綾子 (やはり顔がそっくり)