『私は薙切アリス 君たちの頂点に立つ者の名前よ』
概要
遠月茶寮料理学園高等部１年の女子生徒。
薙切えりなのいとこにあたる。日丁ハーフ。髪の色はツヤのある美しい銀色。容姿端麗。高校生にして大変グラマラス。えりなに引けを取らない料理の腕を持つ。側近は北欧で拾ってきたらしい黒木場リョウ。
えりなは気難しい性格なのに対し、比較的おおらかで社交的な性格。だが、自分の料理に対する絶対的な自信や他生徒を見下す態度は変わらない。食材も味と見た目と美しさにこだわるところまで同じである。
その反面、リョウに妙な演出をさせたり、ちょっとした事で喚き出す等、えりな以上に子供っぽい面を見せる事もしばしばある。
学園内で技術の高い者同士がその腕を競い合うトーナメント戦において、1回戦で創真と「海苔弁当」で対決。
そこでアリスは料理の水分を応用し、器の中に霧が立ち込めたように見える不思議な「霧の弁当」を作り上げる。しかし、味を追求した高級食材にこだわって作った結果、本来の弁当のキーコンセプトである「保温」や「親しみやすさ」からかけ離れた内容のものとなってしまい、そこを審査委員長である理事長に指摘される。
結果として、創真が作り上げた保温容器入りの温かい弁当を口にした瞬間、自分の弁当になかった「温かみ」に心打たれることとなり、敗退した。
なおこの時、心打たれたあまり脱力してその場に倒れていたところを、創真に手を差し伸べられて、ありがとうと言おうとして慌ててツンデレっぽい台詞を怒鳴ってごまかした。
えりなとの関係
5歳までは同じ屋敷で暮らしていたそうだが、意地悪ばかりされていたため、現在は仲が悪い。…かと思われたが、二人だけの時はわりと普通に会話していたりプールに一緒に行ったりと、私生活においては決して険悪というほどの間柄でもない様子が伺える。
しかし、小さいころから周りの大人は自分ではなくえりなに近づこうとしているのを幼心に感じ取り、自分に注目してほしい、認めてもらいたいという気持ちからえりなに対抗心を抱く。
その後「えりなに負けない、私だけの武器を」と分子ガストロノミーの技術を身に着けるべく北欧へ渡った。
彼女が「分子美食学の申し子」「正真正銘の天才」「十傑入りに最も近い」と言われるほどの技術を身に着けたのはえりなの影響が大きいと考えられる。
黒木場との出会い【ネタバレ注意】
彼女とそのお付きが出会ったのは北欧でのこと…二人はまだ小さな子供だった。
薙切インターナショナルの研究員が「最近賑わっている店がある」と話していたのを聞いたアリス。
「貪欲にいろいろな味を」とその店にむかった。そこにいたのは幼き日の黒木場。当時は今の気の抜けたような性格とは違い、バンダナがなくとも気性が荒かった。
アリスがその店に入った時はアイドル・タイム(準備中)だったので追い出そうとする黒木場の言うことを綺麗にスルーし、シェフに会いたいというアリス。そこで黒木場は…
『この店のシェフは、俺だ』
