概要
1976年8月にカップきつねうどんから発売された。以後、カップ天麩羅そばをはじめとするカップ麺類だけでなく、袋麺も発売されている。
つゆ(スープ)を東日本向け・西日本向けに分けている。
また、カップ麺のうち(西日本向け)きつねうどんと(東日本向け)天麩羅そばについては「日清御膳」名義でも発売している。また、日本航空機内食用の「うどんですかい」「そばですかい」なるものも存在する。
実は、すでにカップうどんを発売していた東洋水産が、特許申請をしていなかったことに目を付けて発売したものだったりする。