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の編集履歴2017/03/31 20:32:09 版
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概要

カキノキ科に属する植物。落葉樹で、果実を果物として扱う。

春に雄花と雌花を咲かせ、雌花はになると橙色の実になる。

甘柿渋柿があり、甘柿は生で食べられ、渋柿は乾燥させて干し柿として食べられる。

日本でも古くから食べられており、「富有」「次郎」「西村早生」など品種も豊富である。

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