2022年7月28日付けでプライバシーポリシーを改定しました

詳細

ピクシブ百科事典

果物

くだもの

1.植物の実生。果実。2.前述の1の内、果皮が多肉質で甘く、主に生食で消費される物。フルーツ。
目次[非表示]

フルーツ」の記事も参照。

概要

植物果実、特にその中でも多肉質で甘く、生食されるものを指す。農学的には、「木に実るものが果物で、草に実るものは野菜」と分類される。
また、江戸時代当たりの時期は、水菓子(みずがし)木菓子(きがし)とも呼ばれており、当時は食品としてよりも嗜好品としての側面が強かったとされる。なお、今も東京界隈では方言として水菓子で果物を指すことがあるが、逆にそれ以外のエリアで水菓子と言っても意味が通じない(それこそ水ようかんや葛切りといった菓子を連想する人が多い)。

ただ、木の定義そのものが非常に曖昧であり、また育て方次第で草にも木にもなってしまう植物も少なからず存在する(例えばブドウが良い例)。

また、草に実るものでも利用上は果物扱いされている作物もある(いちごスイカバナナパイナップルなど)。また、未熟な内は野菜として扱われ、完熟するとフルーツとして扱われるものもある(メロンパパイヤなど)ため、果物と野菜(果菜)のハッキリした境界線を定めるのはかなり難しい。

ちなみに、日本の果実自給率は欧米・北欧諸国等先進国に比べるとずっと低い(参考:農林水産省「世界の食料自給率」)。
食べるまでに皮を向いたりと手間がかかることから敬遠されがちだが、同じ甘味でも菓子類とは違い食物繊維が大量に含まれているため、健康のために積極的に摂取する人もいる。

著名な研究家としては2009年からずっとほぼフルーツだけを食べ続けている中野瑞樹氏がおり、「甘いから太る」「糖尿病になる」等の根拠の無いフルーツへの先入観を取り除くため日本各地での講演の他、たまにバラエティ番組にも出演している(ブログ)。ただし、バラエティ番組での出演の場合は尺や製作側の都合で編集されるため、自身のツイッターにてフルーツの情報を補足している(ツイッター)。

しかし、海外の果物は専ら加工品用として栽培されていることが多い一方、日本国内では品種改良などによって酸味を抑え、甘味を強くしている。したがって、果糖の多量摂取には注意が必要である。

関連イラスト

果物

フルーツバイキング
実


オリジナル

フルーツバスケット
えへへっ


版権

センシティブな作品
秋なおれい


リアたん
スイレンとマオ



関連タグ

食材 食品 食べ物
フルーツ / くだもの 植物

/ 果実 / 木の実 果樹
作物 野菜 穀物 農業  果樹園

フルーティー ジューシー

じゅれみっくす リトルベリーズ おとちゃん ふるーつふるきゅーと!
果物擬人化 植物擬人化 【企画】フルーツ擬人化
仮面ライダー鎧武:果物をモチーフにした仮面ライダーが出てくる。

果物の種類

△:他の意味にも多く使われる ▲:他の意味に極めて多く使われる():備考

<バラ科>(イチゴのみ野菜扱い)
りんご / 林檎 / リンゴ 
/ ナシ 
洋梨 / 西洋梨
さくらんぼ / チェリー△ / サクランボ / ▲ 

/ もも△ / モモ▲ 
すもも▲ / スモモ▲ 
あんず▲ / アンズ▲ / ▲ / 杏子
野苺 木苺△ / キイチゴ 
ラズベリー△ 
ブラックベリー△ 
ワイルドストロベリー
/ いちご / イチゴ 
枇杷 / びわ / ビワ 
ハナマス / ローズヒップ 
マルメロ
かりん/カリン/花梨

<クロウメモドキ科>
/ ナツメ

<ミカン科>(柑橘系柑橘類
みかん△ / 蜜柑△ / ミカン△ 
柚子△ / ゆず▲ / ユズ▲ / ▲ 金柑
レモン / 檸檬△ / れもん
 グレープフルーツ 
オレンジ
いよかん 
ポンカン 
デコポン 
かぼす 
すだち 
ザボン
ブッシュカン
日向夏
ナツミカン
ダイダイ
フィンガーライム

<ツツジ科>(スノキ属のみ)
ブルーベリー 
クランベリー 
コケモモ

<ウリ科>(便宜上、野菜扱い)
スイカ / すいか / 西瓜 
メロン
マクワウリ
ハミウリ
キワノ

<クワ科>
イチジク / いちじく / 無花果

ジャックフルーツ

<アカテツ科>
ミラクルフルーツ
サポジラ / チューインガムノキ

<スイカズラ科>(スイカズラ属の一部のみ)
ハスカップ
ウグイスカグラ

<カキノキ科>(カキノキ属のみ)
/ かき / カキ
ケガキ コクタン ブラックサポテ

<その他>
葡萄 / ぶどう / ブドウ
ざくろ△ / ザクロ△ / 柘榴△ / 石榴 アケビ / あけび
ヤマモモ オリーブ グーズベリー

<熱帯果樹>
バナナ キウイ / キウイフルーツ パイナップル△ / パイン
マンゴー パパイヤ ドリアン アボカド アセロラ マンゴスチン
ドラゴンフルーツ ライチ▲ スターフルーツ ココナッツ/ココヤシ グァバ リュウガン チェリモヤ アテモヤ アセロラ アキー
バンレイシ ジャックフルーツ パンノキ ローゼル レンブ

他の記事言語

Pineapple



外部リンク

関連記事

親記事

果実 かじつ

子記事

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 6943997

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました