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オリーブとは

  1. モクセイ科の植物。本項で説明。
  2. オリーブ色のこと
  3. 漫画ポパイ』の登場人物。 → オリーブ・オイル
  4. フラワーナイトガール』に登場する花騎士。→オリーブ(花騎士)

概要

地中海地方原産。モクセイ科の常緑高木。高さ7~18メートル。
5~7月ごろ、黄白色の香りのよい花を総状につける。黄緑色の実は熟すると黒紫色になり、オリーブオイルの原料として使われるほか、塩漬けにして食べられる。

諸説があるが、紀元前3000~2000年ごろから栽培が始まったとみなされており、エルサレムには幹径7.5m、推定樹齢1000年をこえる大樹がある。地中海沿岸地方へ古くから伝わり、スペインイタリアギリシャなどでは今も重要な農産物となっている。
日本では香川県小豆島で栽培されたものが有名。

旧約聖書には、ノア方舟から放たれたハトがオリーブの枝をくわえて戻り、洪水のが引きはじめていることを知らせたという記述がある。この説話から、オリーブはハトとともに「平和象徴」とされており、国際連合にも描かれている。

関連タグ

植物  樹木  果実
オリーブオイル オリーブ色 オリーブの首飾り
Olive olive祭企画

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