ダイダイ

だいだい

柑橘系の果物の一種。

概要

ヒマラヤ原産の柑橘類で、ヨーロッパでビターオレンジ(サワーオレンジ)と呼ばれるものと起源を同じくする。日本には、中国を経由して伝来した。

名前の由来

果実を収穫せずにいると3年間落下せず、そのままなり続ける。1つの木に3代の果実がなることから、「代々」→「だいだい」→「橙」と言う名前になった。

この名前は、室町時代後期に普及し、1631年の書物に「タイタイ」という名前が出る。代々続く=子孫繁栄の縁起物として、正月に重宝されるようになった。

特徴

初夏、香りのある白い花を開く。実は冬に熟して橙色になる(「橙色」はこの果物が由来)。

収穫は10月下旬頃に始まる。縁起物として、正月における鏡餅の飾り物に使われるため、需要のピークは12月。

なお、果汁が甘くなり、食べ頃になるのは1月から2月となる。

利用法

皮が厚く、種も多く、生食には適していない。果汁が多いことを生かしてポン酢などの加工品にされる。正月用の縁起物に、鏡餅に乗せられたりした。

また、花からネロリという精油が採れ、エッセンシャルオイルとして、アロマテラピーに使われる。

種類

• 回青橙：座代々。130～180g。秋に一旦色付くが、収穫せずにいると、春から夏頃に再び青色に戻ることから、この名が付いた。
• 臭橙：かぶす(かぼすとは別)。200gほどで回青橙より大きめ。

関連タグ

柑橘類　ビターオレンジ

薄田兼相：見せかけだけの武者ということで、(可食部分が少ないことから)橙武者と呼ばれていた。