ブッシュカン

ぶっしゅかん

ブッシュカンは、柑橘類の一種。柑橘類の中でも珍しい品種で、人間の手のような変わった形状の実をつける。

概要

ブッシュカンは、柑橘類の一種で、インド東北部原産。わが国には平安時代に渡来しており、「本草和名」に名前がみられるという。樹高は3m～5mに達し、葉腋には棘があり、葉は先のとがる卵型である。1年じゅう、薄紫色を帯びた白い星型の花を咲かせる。

果実は長楕円形だが、先端が枝分かれして人間の手のような形状になることから、仏手柑と呼ぶ。

シトロン(レモンによく似た形状だが、それより大きい果実をつける柑橘類)の変種で、本種、すなわちブッシュカンは日本にはシトロンよりは早く渡来しているため、ブッシュカンを「テブッシュカン(手仏手柑)」、シトロンを「マルブッシュカン(丸仏手柑)」と呼んで区別することもある。

果肉が殆ど無いため、果皮を適当な大きさに切って砂糖漬けにする他、果実を形の面白さから、観賞用あるいは生花の花材として用いる。

関連イラスト

別名・表記ゆれ

ブシュカン

Budda’s hand(ブッシュカン英語名。果実がお釈迦様、すなわちブッダの手に似ていることから)

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