アニサキス

あにさきす

回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称。全ての種が魚介類に寄生する寄生虫である。

概要

食中毒（アニサキス症）の原因寄生虫として知られる。

最終宿主は主にイルカやクジラなど海生哺乳類（種によって異なる）で、成虫はその腸管に棲息する。卵は排泄物とともに海中へ放出されて孵化し、オキアミなどの甲殻類に寄生して第3期幼虫まで発育する。食物連鎖上位の魚類やイカ（種によって異なる）を中間宿主とし、その内臓などでさらに成長する。中間宿主が最終宿主に捕食されると、その消化管から体内に侵入して成虫となる。

ヒトの体内では成虫にはなれず、中間宿主でもないため、数日で死ぬか排泄される。