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ブルガリア料理の編集履歴

2023-10-22 19:51:53 バージョン

ブルガリア料理

ぶるがりありょうり

ブルガリアで作られる料理

特徴

周辺のバルカン半島諸国と共通する特徴として、ケバプチェやキュフテといったひき肉料理が豊富である。


代表的料理

ヨーグルト

誰もが知っている発酵食品。


タラトール

ヨーグルト、キュウリ、ニンニク、クルミなどを原材料とする冷たいスープである。


シレネ

塩漬けのチーズ


カヴァルマ

肉や野菜類をトマト味で煮込んだ土鍋料理。


ミッシュマッシュ

炒めた野菜と溶き卵とフェタチーズを入れたスクランブルエッグ

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