目刺し

めざし

イワシの保存食「メザシ」「めざし」の表記ゆれ。または、古代日本の前髪の名称。

概要

1. イワシ（ウルメイワシ）を塩漬けにしてから目に竹串やワラなどを突き刺して干した食品・メザシ（めざし）。目に刺すから目刺し。目に刺さず下あご辺りに串やワラを通すものは丸干しというが、塩漬けにしたイワシを干して作るのは同じ。
2. 古代日本の目にかからないように切りそろえたぱっつん前髪の名称。