概要
北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。
日本では重要な食用魚であり、各地の食文化や産業に深く関わりを持つ。
成魚は通常の全長1m・体重8kg程度が平均。
体は紡錘形でやや側扁する。背は暗青色を帯び、腹は銀白色で、体側中央に一本の黄色帯が存在する。
冬に特に美味。
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ぶり
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