グルテンフリーカレー天使の微笑み

ぐるてんふりーかれー

「アンシャンテ」のカレー。

長野県駒ヶ根市の元青年海外協力隊員の店主が営むベンガルカレー店「アルシャンテ」が開発したカレー。

概要

アルシャンテはグルテンフリーカレー天使の微笑みに長年かけられて開発した。

奥田政行シェフが監修を務めて開発され、レトルトカレーとしても展開している。

30年間培った独自配合10種類以上のスパイス＆伊那谷産のスーパーグレイン(驚異の穀物)「アマランサス」＆古くから信州の名産品である「寒天」＆抗酸化作用で注目されている「タヒボ」＆等の、

大地や海に育まれた胃の負担になりにくい食材を使用。

奥田政行シェフ監修のもと旨味を引き立てることで、特定原材料7品目(卵、乳、小麦、海老、蟹、落花生、そば)不使用を実現した。

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