不条理かつ型破りな下ネタ死ネタを主体とし、時にブラックジョークやダジャレなどのギャグを交えながら、勢い良く畳み掛けてくるような作風である。良くも悪くも読者を選ぶ漫画だが、2003年にはアニメ化、ゲーム化され、2004年には小学館漫画賞児童向け部門を受賞するなど、小学生を中心に根強い人気を誇る。

登場当初は世の中の危険から身を守るため様々な策を弄したじーさんが、孫をさらに悲惨な目に遭わせるというコンセプトであったが、次第に不条理ギャグが大多数を占め、終盤では全く危険回避ネタをやらなくなっている。

また、大長編は本編との落差が非常に激しく、哲学性や社会的なメッセージを投げかける作品が多い事にも定評がある。

ちなみに、作中にウンコネタがやたら登場する理由は作者のウンコに対する凄まじい熱意とウンコに関する出来事に起因していたりする。そのこだわりようは「うんこ」しかセリフがない回が存在し、アニメでもうんこしか話さない回を公開する始末である。

「絶体絶命でんじゃらすじーさん」や「絶対絶命でんぢゃらすじーさん」は誤字。特に前者が一番多く、検索の予測変換でさえ間違っている。

2009年12月号の扉絵はじーさんが「このマンガあと4回で終わるよー」と発言し孫がビックリするという内容だったが、翌年2月号で本当に次号が最終回になる事が判明。そして予告通り2010年3月号をもって最終回を迎えた。最終回を含めた最後の3話は話が一続きのシリアスな内容になっている。しかし、次の4月号から続編「でんぢゃらすじーさん邪」が連載開始するとアナウンスされた。内容も殆ど変わっていない。

このような措置がとられたのは、この時点で単行本が20巻となり、コロコロのメインターゲットである小学生はこれ以上の巻数になると揃えられないのでは、という曽山氏に配慮から。

実際続編となる『でんぢゃらすじーさん邪』も20巻で最終回を迎え、タイトルを『なんと!でんぢゃらすじーさん』に変更している。

続編を含めると実に20年ほど続いている長期連載漫画。読者アンケートの人気投票でも一位を獲得し、現在でもコロコロの表紙に描かれるなどコミカライズではないオリジナル漫画としては不動の人気を誇る。

しかし、当初作者はあくまで読み切り作品の延長線にある当作品に対してはあまり乗り気ではなかったが、現在では大人も子供も楽しめるをモットーとしたロングセラー作品となった。

特にお便りコーナーは単なるお楽しみ要素に終わらず、実際に投稿されたネタが登場する事も少なくない。こうした要素も子供達の支持を集めている理由かもしれない。(お友だち軍団など)

ちなみに、長期連載第一位は当作品ではなく、沢田ユキオ先生のスーパーマリオくん(既刊55刊。実に30年ほど。)であり、その沢田先生をして新人賞を獲得した曽山君の作品は衝撃が走ったと言わしめたほどで、作者も沢田先生を心から尊敬している。

また、コロコロ作品のネタ(ポケモンや作者が大ファンだと公言しているイナズマイレブンなど)のネタがよく登場し、コロコロの顔として他作品に出張する事もある。(ロックマンエグゼとデュエマの劇場版など)

ちなみに、作者がライバルだと自認している松本しげのぶ氏が原作を務めるデュエマのキャラクターを登場させた事もある。また、登場のさせ方と言うのも前ページで赤城山バサラがバイクに乗って次回に続く所をじーさんがバズーカで爆破するという単行本では絶対にできない本誌ならではの型破りな方法を取っている。

登場人物じゃっ!

メインキャラ

じーさん（CV：中村大樹）
孫（CV：恒松あゆみ）
校長（CV：平野俊隆（1期）、千葉繁（2期・3期）、錦織大輔（Youtubeアニメ））
ゲベ（CV：太田哲治）

サブキャラ

不良
運動ならなんでもおまかせ隊
- （ステップ長谷川（CV：太田哲治）とマッスル竹田（CV：坂口候一））
最強さん
ちゃむらい
近所のガキ
りゅぬぁってゃ
てんぐ

ゲストキャラ

巨乳仙人
芸術仙人
虫歯
てるてるさん
おしおきのささきさん
杉本さんと堀内さん
ゲロ山はく蔵
まんのすけ君
スキップおじさん
スター☆森脇
ミラクル仮面
ジミーちゃん
リンダ
川井
ゴノレフ会長
ナイス斎藤
バトル3兄弟
リアルなヘンタイ
テレ美ちゃん
しんごちゃん
うで時計
ボインちゃん
巨獣神メテオカオスデーモン
ケツ山くん
トップルちゃん人形
サツ力一

以下、ネタバレ注意!

番外編

大長編

アニメじゃっ!

アニメの概要

本作のアニメは過去3期に渡って放映されている。

第1期は2003年10月から2004年3月まで「おはスタ」内で不定期に35秒間放送された。全33話。

第2期は2004年4月から2005年3月まで「ギャグコロスタジオ」内で5分間放送された。全51話。

第3期は2005年3月から「おはスタ」内で2分間放送された。全18話。

特徴

効果音は何故か人の声になっており（クレジットによると演じてるのは「効果マン」と「効果ギャル」とのこと）、BGMはクラシックが使われていることが多い。

また、原作が下ネタや暴力、暴言といった朝に放送される子供向けのアニメとしては不適切な表現が多い作品であるためアニメ放送時には変更・カットされている。

例

下ネタ、残虐描写の変更。
- 例としては本作ではおなじみのウンコネタのような下ネタのほとんどがカットされてされており（ただし、1話のみ展開の都合の上ウンコネタはやっている。ただし、原作では脱糞していたがアニメでは想像となっており、その際に謝罪のテロップが流れている。）、ギルティの断末魔が「おっぱいぱーい♥」から「おっぽいぽーい♥」に変更。また、じーさんが作った校歌が別の歌に変更され、その歌を聴いた校長の感想も変更されている。
- 残虐描写については出血描写が控えめられ原作よりもマイルドになっており、「死ね」・「殺す」などの暴言は、「くたばれ」・「ボコる」などに変更され、それ以外の暴言も同様に変更されている（例：「殺されても死なない特訓」→「武器に叩かれても大丈夫な特訓」、「殺すぞジジイ」→「沈めるぞジジイ」、「肛門ちぎるぞこの野郎」→「お尻舐めるぞペロンと」など）。
「雨ざーざーじゃっ!」の結末が変更。
- 原作ではオチがじーさんがひったくり犯に傘を貸すというものであるが、アニメではじーさんが孫に滑り止めの靴を買ってくるところで終了している。恐らくではあるが、じーさんが犯罪者を補助しているのが不適切な描写であるためカットされたと思われる。
「校長と修行じゃっ！」において校長の対戦相手が新幹線から隕石に変更。
「バスケでウハウハじゃっ!」や「じーさん超能力じゃっ!」など、一部作品のアニメオリジナル展開の付け加え。
著作物を言う場面の変更及びカット。
- 例：『おじゃる丸』、『ゲームキューブ』、『ルイージマンション』、『ふ〜じこちゃ〜〜ん』、『阪神』など。

ちなみに「ドライブぶーぶーじゃ!」のある場面では作者の曽山が登場する。

オープニング

「お願いだから歌わないで」（第2期 / 第1話 - 第26話）

歌：恒松あゆみ

「お願いだから歌わないで」（第2期 / 第27話 - 第51話）

歌：坂口候一

「お願いだから歌わないで（ショートバージョン）」（第3期）

歌：じーさん（中村大樹）

ほとんど「て」しか歌っていない史上まれにみる電波ソングで、これに匹敵する歌詞の曲は「アンドロイド・アナMAICO2010」OP「MAICOは踊る」の前期版くらいである。

エンディング（第3期のみ）

「孫の学校の『校歌』」

歌：校長（千葉繁）

大長編じゃっ!

2005年以降、年に一度大長編漫画がコロコロコミックの別冊付録として掲載されるのが恒例となった。

その長編は100ページ（正確には表紙、裏表紙とその両裏を差し引くので96ページ）で、本誌のじーさんではその長編の予告などを掲載しリンクしている。

詳しくはでんぢゃらすじーさん大長編の記事を参照。

第1弾 『かこんでいたのにひどいや』

（『月刊コロコロコミック』2005年9月号付録掲載、コミックス9巻収録）

第2弾 『放たれた友情だじょー』

（『月刊コロコロコミック』2006年9月号付録掲載、コミックス12巻収録）

第3弾 『どっちみちおっぱい♡』

（『月刊コロコロコミック』2007年9月号付録掲載、コミックス15巻収録）

第4弾 『4位のお金と563位のアイツ』

（『月刊コロコロコミック』2008年9月号付録掲載、コミックス17巻収録）

第5弾 『いのちときもちとぱぱぱぱぱーっ!?』

（『月刊コロコロコミック』2009年10月号付録掲載、コミックス19巻収録）

ちなみに、大長編における校長はあっさり殺されたりカギとして放置されたり出番を一コマだけにされたりと、本編以上にろくな目に遭わない。

YouTubeチャンネルじゃっ!

2021年8月12日に、連載20周年を記念するプロジェクトの一つとして、公式YouTubeチャンネル『でんぢゃらすじーさんチャンネル』が開設された。

アニメ制作はSORAJIMA Studioで、毎週火曜日と金曜日に新作オリジナルアニメか過去作のアニメを配信している。

また新作アニメでは前述したように、同年8月31日にうんこしか話さない回を配信した他、2022年1月21日には『絶体絶命』の最終回を配信した。

2022年2月1日から2022年2月15日までは、上記のギャグコロ版アニメで特に人気が高かったエピソードを5本オムニバス形式で配信した。

2021年~2022年の年末年始は『でんぢゃらすじーさん』のほか、『リッチ警官キャッシュ!～ゼロの事件簿～』『恋するマフィア』『目のつけどころがディープでしょ』『ホシを捕らえろ!』『魔法少女プリズマジカ』『うちの生徒会長がギャルすぎる！』「女子力高めな獅子原くん」とソラジマ制作のYouTubeアニメで配信される年末年始スペシャルコラボ配信『ソラジマ8chコラボ』が行われた。

2022年4月1日からは再びギャグコロ版のアニメが配信されているが、この時期以降は他のSORAJIMA Studioのチャンネルの多くが更新停止になったり、(この作品は円満に最終回を迎えたが)別の制作会社に移籍するなどの状態が続いていることや、そもそも新作アニメが作られていないためでんぢゃらすじーさんのチャンネルも存続危機なのではないかと危惧されていた。

その悪い予感は的中し、2022年6月3日に投稿された動画を最後に更新が終了した。

それからしばらくして、2022年9月15日に低予算のマンガ動画にリニューアルすることが発表され、10月5日から毎週水曜日に更新されることが決定される。