「アルティメットフォーム！スペシャルターボ！」
データ
（※）正確なスペックが不明なので追記募集中
| カテゴリー | 鯛焼き屋（本職はたこ焼き屋） |
|---|---|
| 装着者 | 三上了 |
| 身長 | 不明 |
| 体重 | 不明 |
| 武器 | 鯛焼きの鉄板 |
| 所属 | ほへと組（助っ人） |
| 登場回 | 30話「失われた記憶」 |
概要
『仮面ライダー剣』に登場する五番目の仮面ライダー…ではなく、仮面ライダーカリスこと相川始のそっくりさんでたこ焼き屋いろは組の跡取りである三上了がいろは組とほへと組の対決のために装着した強化スーツである。
上半身はヘルメットとアーマーで覆われ、下半身はジーンズ、脛にはプロテクターと重装備なのか軽装なのか分からない姿をしている。
胸にあるスイッチを入れるとスペシャルターボ状態となり凄まじい速さで鯛焼きを焼く事が出来る。
制作者はたい焼き屋ほへと組の頭目・鯛二郎。
彼は伝統を重んじるいろは組とは逆にバナナ入りたい焼き(これがヒットして商売敵のいろは組に打撃を与えた)や「鯛焼き名人養成ギプス」といった珍妙なアイディアに基づく発明で勝負する気質であり、このスーツもその産物(おそらく最終兵器)と思われる。
言うまでもなく「鯛焼き製作用スーツ」なので戦闘力や身体能力の向上等の機能は皆無である。
しかし、劇中では恋人である未知を襲ったサーペントアンデッドに対して怒りを爆発させ、鯛焼きの鉄板で殴りかかりサーペントアンデッドに顔面が焼け爛れるほどの大ダメージ（鯛焼きの痕まで付いてる）を与えている。
敗北寸前だったカリスを見事勝利に導く大健闘を果たし、さらにこの行動がきっかけでいろは組とほへと組も和解、あらたに「いろはにほへと組」が結成され、了と未知は結ばれるのだった。
テーマ曲
いずれもNash Music Libraryのライブラリー音源であり、『剣』のサウンドトラックには収録されていない。
銀河戦闘フーファイター
初登場シーンとサーペントアンデッドの顔に鉄板を叩きつけるシーンで使用。
Riding hard
スペシャルターボの発動シーンで使用。
その後の公式の扱い
PS2『仮面ライダー剣』
なんとプレイアブルキャラとして登場。
しかし上記からも分かる通り戦闘キャラでもなんでもないため、性能面についてはお察しくださいなレベルである。
仮面ライダー図鑑
2020年11月25日に『仮面ライダー剣』が追加され、その中で仮面ライダーとは別枠の戦士として「仮面ライダーじゃない」カテゴリで「タイ焼き名人アルティメット・フォーム」が掲載された。
16年越しの公式表記の判明であり、多くの笑いを呼んだ。
なお、掲載された台詞には「アルティメットフォーム！ スペシャルターボ！」と脱字がある(「・」が入っていない)。
『風都探偵』
『仮面ライダーW』の続編。
フィリップが鯛焼きについて調べていたらしく、ホワイトボードに書かれた材料やキーワードの中にしれっと「タイヤキ名人アルティメットフォーム」や「アルティメットフォーム スペシャルターボ」と書かれていた。
仮面ライダーブットバソウル
「たこ焼きソウルチャンス！」の大当たり演出にて登場。カリス、仮面ライダーネクロムと共に、戦闘員達を引き連れてたこ焼き屋を襲撃しに現れたイカデビルに挑む。
ちなみにネクロムの変身者はたこ焼きが好物である。
関連タグ
三上了：変身者……もとい装着者。
関連する他作品のキャラ
がんがんじい：昭和ライダーの番外ヒーロー。こちらもただの人間だが戦闘員ぐらいは倒せている。
ロボタック：鯛焼き名人のボディ部分のパーツは、ロボタックのスペシャルモードのスーツの色を変えて改造したものを流用している(パーツの質感からアトラクション用のスーツの可能性もある)。
仮面ライダーハクビ：この鯛焼き名人アルティメットフォームより『遥かに弱い』とまで言われている東映公式公認の最弱仮面ライダー。おそらく殴りあったとしても鯛焼き名人アルティメットフォームが勝つと思われる。
