アオカビ

あおかび

世界初の抗生物質・ペニシリンが発見されたカビの一種。

概要

アオカビ属に属するカビの総称。胞子の色が青みを帯びた水色に見える事が名前の由来となっているが、中には白や緑色に見えるものも有る為、必ずしも水色という訳ではないらしい。

最も身近なカビでもあり、アオカビの仲間の1つから世界初の抗生物質のペニシリンが発見されたり、中にはブルーチーズに使われている食用のアオカビも存在している。

関連タグ

カビ　ペニシリン　ブルーチーズ