米焼酎

こめじょうちゅう

米を原料に作られる焼酎

米を原料に作られる乙類焼酎。

香りが日本酒に近く、やや濃い味。

米焼酎の一大産地である熊本県・人吉盆地では「米のみを原料として、人吉球磨の地下水で仕込んだもろみを人吉球磨で蒸留し、瓶詰めした焼酎」球磨焼酎が地域団体商標として定められ、世界貿易機関のTRIPS協定に基づく産地表示の保護指定を受けている。

米焼酎の銘柄

しろ　豊永蔵　大石　十四代　待宵　六調子　鳥飼

関連タグ

酒　蒸留酒　焼酎