薄味

うすあじ

あっさりした味付けのこと。

概要

食べ物の味付けの一種で、この味を好むグルメも多い。

調味料をあまり使わないとは限らず、元々薄い味の調味料もあるようだ。

薄っぺらい、無味無臭とは使われ方が異なる。

転じて

食べ物以外の形容詞（持ち味、比喩表現）としても使われる。

人によって黄金比は異なるため、どこを濃いと感じ、どこを薄いと感じるかは人によりけりとされる（その為、薄口風なのに違和感を感じる人物は嫌味、キザと言われたりする）。

関連タグ

薄い　淡い　淡色

薄塩　薄口/薄口醬油　甘さ控えめ　ほろ苦い　ヘルシー

さっぱり　あっさり　すっきり

濃い　しつこい　くどい

辛党　甘党　過激派