CV:冬馬由美
概要
第33話「時の彼方の料理」の登場キャラ。
かつて陽泉酒家の料理長として名を馳せた伝説の大料理人・カユウの孫娘。
カユウが雲南に帰郷後に開いた曲青(チューチン)菜館の後を継ぎ、料理長を務める。
シロウから「おっぱい女」とまで言われる巨乳の美女。
カユウはかつて、伝説のおこげ料理「開華鍋粑(カイホウグオバー)」を開発。その味は広州市民を仰天させ、雲南に帰郷後も他県にまで聞こえる人気を博したという。
しかしカユウはその製法を秘密にしたまま30年前に他界。残されたのは用途不明の調理用具一式のみであった。
そんな中、雲南の総督閣下レンが、就任十周年記念に思い出の料理であるカユウのおこげ料理を食べたいと曲青菜館に予約を入れてきた。アンリは特級厨師の資格を持つマオに調理器具の使い方を解明し、伝説のおこげ料理を再現して欲しいと依頼する。
だが実はマオに一切の期待など寄せておらず、「特級厨師でも再現不可能」と総督閣下に納得させ、マオを身代わりにするのが目的だった。
(シロウは『自分の代わりにマオ兄に恥かかせようとしてるだけなんだよ』と見抜いていた)